Hay muchas expectativas puestas en las dietas para el tratamiento de diferentes enfermedades. Mucha pseudociencia y muchas mentiras detrás de la nutrición. Demostrar algo, en MEDICINA, cuesta mucho tiempo y esfuerzo. En este número de Cuadernos incluimos una revisión de nuestro grupo sobre lo que se sabe respecto a Dieta y Autoinmunidad.
Dr. Norberto Ortego Centeno
Jefe de Unidad de Enfermedades Autoinmunes Sistémicas
Hospital San Cecilio
Granada - España
